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Weingut

WIR

Michael und Karola Wind bewirtschaften einen Familienbetrieb mit einer Fläche von 7 ha Weingärten, alle rund um die Marktgemeinde St. Margarethen im Burgenland gelegen.

Im Einklang mit der Natur - Weine von Einzigartigkeit und Individualität zu schaffen, ist unser Ziel. Dieses gelingt nur durch Mühe und Konsequenz im Weingarten gepaart mit der schonenden Verarbeitung des gesunden Traubenmaterials und großer Sorgfalt im Keller.

Bei der Arbeit im Weingarten unterstützt uns unsere Kamerunschafherde. Diese putzt das Unkraut zwischen den Stämmen bzw. zwischen den Reihen. Aber vor allem hilft sie beim Entblättern der Traubenzone und sorgt für die optimale Belüftung des Traubenmaterials. Nicht zu vergessen ist die natürliche Düngung des Bodens und diese sorgt so für eine optimale Bodenbelebung.

Pestizide und Herbizide sind schon seit vielen Jahren kein Thema bei uns und die Düngung der Böden wird unseren Schafen überlassen. Dadurch wird der Humusgehalt der Böden erhöht und das Bodenleben wieder bereichert.

Unsere Weine präsentieren sich unverfälscht. Gekeltert werden sie mit großer Sorgfalt und Hingabe. Die Naturverbundenheit soll man riechen, schmecken und genießen. Die BIO- Zertifizierung der Trauben geht in das zweite Umstellungsjahr und es ist uns ein großes Anliegen ehrliche Weine zu produzieren.

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